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Job Description:
Prêt(e) pour une carrière trépidante? Vous jouerez un rôle clé dans nos cuisines au sein d’une équipe formidable. Votre cuisine fera sourire nos clients qui en voudront toujours plus.
Job Responsibilities:
- S’assurer que les employés adhèrent au code d’hygiène et de sécurité;
- Amener de nouvelles idées, connaissances, habiletés et constamment les partager avec ses collègues de travail;
- Toutes autres tâches reliées à ce poste
- Assister dans la planification des horaires des employés en rapport aux budgets déterminés;
- S’occuper du Restaurant et des Banquets
- Promouvoir le travail d`équipe dans la cuisine et interdépartemental
- Maintenir les standards du département déterminé par le Chef Exécutif;
- Surveiller les portions et contrôler les spécifications des ingrédients;
- Promouvoir la formation et le développement de l`équipe de la cuisine
- Superviser les employés concernant la préparation et la présentation des plats;
- S’assurer que la cuisine est propre, l’équipement fonctionnel et que la réquisition de l’entretien soit faite régulièrement;
Job Requirements:
- Vous êtes un leader avec une grande qualité de production et un style innovateur;
- Avoir des connaissances de base de Word et Excel.
- Démontrer l’habileté de bâtir une équipe de cuisine dynamique à travers la sélection et la formation de personnel compétent;
- Reconnu comme un excellent formateur avec un sens de l’organisation et une facilité à communiquer autant en anglais qu’en français;
- Faire appliquer et respecter les décisions prises par la direction et chef exécutif.
- Capacité au changement rapide
- Compétences culinaire de niveau supérieur.
- Expériences minimum de 5 ans en cuisine dont 2 ans en supervision
Job Details:
Company: Accor
Vacancy Type: Full Time
Job Location: Mont-Tremblant, Quebec, CA
Application Deadline: N/A
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